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Compost odeur contrôle

 

Dans les installations de compostage, la décomposition des matières organiques produit des composés odorants et des émissions chimiques. Cesodeurs peuvent affecter l'environnement et les personnes vivant à proximité, enfreignant parfois les réglementations et attirant l'attention des autorités.

 

Pourquoi le compost dégage-t-il des odeurs à différentes étapes du compostage ?

 

Le compost produit des odeurs à différents stades du processus de compostage en raison de la décomposition microbienne. Les microbes décomposent les matières premières et libèrent des gaz tels que le dioxyde de carbone, les composés sulfurés et l'humidité.

L'intensité de l'odeur dépend du type de processus de compostage utilisé : aérobie (avec de l'air) ou anaérobie (sans air). Le compostage aérobie produit des odeurs plus douces, tandis que le compostage anaérobie peut générer des odeurs plus fortes et plus désagréables.

 

Principales sources d'odeurs de compost dans les installations commerciales

 

  • Matières organiques brutes ayant commencé à se décomposer
  • Les stocks de produits finis qui ne sont pas correctement gérés
  • Mélange inadéquat des matières premières et production de lixiviats en l'absence d'un drainage adéquat
  • Des odeurs fortes peuvent également se dégager pendant les phases de mélange et de préparation, car ce processus décompose les zones où les matières ont commencé à pourrir sans oxygène (décomposition anaérobie). En raison de ces impacts, de nombreux pays appliquent des réglementations strictes sur les opérations de compostage en andains. 

Compostage aérobie ou anaérobie : Quelle méthode permet de contrôler les odeurs du compost ?

 

Dans le cadre de compostage en tas aérél'air est réparti uniformément et les microbes transforment la matière organique en dioxyde de carbone, en humidité et en chaleur.

Une étude sur le compostage des biosolides a révélé que l'aération forcée réduisait les concentrations d'ammoniac, d'acide formique et d'acide acétique de 72 %, 57 % et 11 % respectivement, par rapport aux andains sans traitement d'aération (Rosenfeld P, Grey M, Sellew P., 2004). Ainsi, le processus aérobie tend à émettre moins de composés odorants.

Le compostage anaérobie (sans suffisamment d'oxygène) est beaucoup plus susceptible de produire des odeurs fortes et désagréables :

Le compostage Cornell a montré que lorsque l'oxygène est limité, par exemple en raison d'une humidité élevée, d'un compactage ou de grands tas qui restreignent la circulation de l'air, les voies microbiennes anaérobies prédominent. Celles-ci conduisent à la production de composés soufrés volatils (CSV) tels que le sulfure d'hydrogène (H₂S), le sulfure de diméthyle (DMS), le disulfure de diméthyle (DMDS), les mercaptans et les acides gras volatils (AGV), dont beaucoup ont une odeur d'œufs pourris, de chou ou d'égouts.

 

Que révèlent les odeurs de compost sur le processus de compostage ?

 

Si l'odeur d'ammoniac est forte, cela signifie que le tas de compost a un problème de mélange d'aliments et que la présence d'azote est excessive.

Solution : Ajoutez plus de carbone, comme des feuilles et des copeaux de bois.

S'il y a une odeur de moisi, cela signifie que le mélange contient trop d'humidité, ce qui peut entraîner une odeur de soufre si l'on n'y remédie pas à temps.

Solution : Ajoutez un agent de charge dès que vous commencez à sentir le moisi.

 Afin de contrôler les odeurs, la meilleure solution pour le compostage en andains ouverts est de retourner le tas de compost.

 

Pourquoi y a-t-il les odeurs provenant des installations de compostage commerciales constituent-elles un grave danger pour la santé ? 

 

Les installations de compostage commercial émettent des bioaérosols et des composés organiques volatils microbiens (COV) dans l'air pendant la décomposition aérobie, en particulier lorsque les conditions de compostage sont perturbées ou mal gérées.

Les bioaérosols comprennent

 

Micro-organismes : bactéries (par exemple, actinomycètes), champignons (par exemple, moisissures), moisissures), virus, algues et pollen.
Biomolécules : endotoxines (des bactéries gram-négatives), bêta-glucanes (des champignons). Les niveaux d'émission varient en fonction de la taille de l'installation, de la technologie, du vent et du contenu microbien. Ces émissions reviennent à des niveaux de fond entre 100 et 1400 mètres de l'installation sous le vent.

 

Les COV microbiens comprennent

 

Émises par les matières végétales en décomposition et les microbes. Il n'existe pas de corrélation étroite avec les concentrations de bioaérosols.
COV courants : acide acétique, acétone, limonène, toluène, dérivés du benzène, xylène, alcoolset terpènes (p. ex. pinène, camphène). Certains COV ont été détectés à des concentrations notables jusqu'à 800 mètres sous le vent.

Les niveaux d'émission sont influencés par les méthodes de compostage : 
 Les tas statiques aérés produisent moins d'émissions de certains composés (par exemple, 72 % moins d'ammoniac) que le compostage sans air. 

En résumé, les bioaérosols et les COV sont deux polluants atmosphériques majeurs issus du compostage. Leur propagation et leur quantité dépendent de la méthode de compostage, des matériaux utilisés et de l'environnement.

 

 

Références

 

  • Rosenfeld P, Grey M, Sellew P. Measurement of biosolids compost odor emissions from a windrow, static pile, and biofilter. Water Environ Res. 2004 Jul-Aug;76(4):310-5. doi : 10.2175/106143004×141898. PMID : 15508421.
  • https://compost.css.cornell.edu/odors/odor.html

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