Ein Leitfaden zum Kompostierungsprozess von Tierdung

 

Da die Gewinnspannen in der Landwirtschaft weiter schrumpfen, wird es immer wichtiger, die Einnahmequellen zu diversifizieren und die Ressourcen des Betriebs besser zu nutzen. Ein wirksamer Ansatz besteht darin, den Nebenprodukten landwirtschaftlicher Tätigkeiten einen Mehrwert zu verleihen und das, was sonst als Abfall enden würde, in eine zusätzliche Einnahmequelle oder einen wiederverwendbaren Betriebsstoff umzuwandeln. Hier kommt Gülle besonders zum Tragen.

Die Kompostierung von Tierdung bietet zahlreiche Vorteile. Kompostierter Dung ist gut für den Boden. Er ist besser als chemische Düngemittel oder Rohdung, da er Nährstoffe langsam freisetzt. Er verbessert die Bodenfruchtbarkeit und die Schüttdichte und erhöht die Wasserhaltekapazität des Bodens (Flavel und Murphy, 2006).

Die Hochtemperatur-Zersetzungsphase bei der Kompostierung von Gülle trägt dazu bei, Fliegen und Gerüche zu beseitigen, indem Fliegenlarven und -eier während des Prozesses abgetötet werden. Die dabei erreichten hohen Temperaturen sind zudem nützlich, um Unkrautsamen abzutöten, sodass der Einsatz schädlicher Herbizide entfällt. Dies trägt zum Schutz der Pflanzen bei und steigert die Produktivität.

 

Welche Art von Gülle kann kompostiert werden?

 

• Ziegenmist
• Milchkuhmist
• Hühnermist
• Pferdemist

 

Wie legt man einen Kompost aus Tierdung an?

 

• Eine Betonplatte oder eine mit Kalk stabilisierte Fläche

Errichten Sie im Freien auf einem Betonuntergrund oder einem festen Boden lange Haufen, sogenannte Mieten. Achten Sie auf ein leichtes Gefälle zur Entwässerung, damit das Sickerwasser in ein Auffangbecken fließt. Vermeiden Sie Standorte in der Nähe von Oberflächengewässern, auf grobkörnigen Böden oder in Überschwemmungsgebieten. Ideale Standorte sind gut entwässert und weisen ein Gefälle von 2–4 % auf.

Sie können auch unter einem Dach oder in einem Schuppen kompostieren, indem Sie dreiseitige Holzkästen verwenden. So lassen sich die Materialien leicht umschichten.

• Zugang zu Wasser
• Platz für offene Schwaden oder Haufen
• Ein gut zugänglicher Bereich zum bequemen Ein- und Aussteigen

 

Wie pflegt man einen Komposthaufen aus Rindergülle?

 

Das Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis, die Temperatur, der Wasser- bzw. Feuchtigkeitsgehalt und der Sauerstoffgehalt sind die Faktoren, die bei der Pflege eines Gülle-Kompostmülls berücksichtigt werden müssen. Diese Faktoren stehen in Wechselbeziehung zueinander, was bedeutet, dass Abweichungen bei einem Faktor andere Faktoren beeinträchtigen können, wodurch sich die Kompostierungsbedingungen und damit die Qualität und Dauer erheblich verändern.

 

Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis (C/N) 3:1

 

Tierdung ist „grün“, das heißt, er ist reich an Stickstoff. Um ein ausgewogenes Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis für die Kompostierung zu erreichen, sollten Sie unbedingt kohlenstoffreiche Materialien wie Stroh, Sägemehl oder Holzspäne hinzufügen.

Das Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis sollte 3:1 betragen. Sinkt das Verhältnis unter 2:1, geht Stickstoff verloren, was zu einer Zunahme von ammoniakartigen Gerüchen führt. Ein zu hohes Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis von mehr als 4:1 verlangsamt den Kompostierungsprozess. Ein ausgewogenes Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis beschleunigt die Kompostierung und reduziert Ammoniakgerüche. (Coyne und Thompson, 2006). Befolgen Sie unseren Leitfaden zur Überwachung von Kompostmieten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

In der folgenden Tabelle finden Sie die unterschiedlichen Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnisse verschiedener Güllearten.

 

Quelle: Rynk et al., 1992: Handbuch zur Kompostierung im landwirtschaftlichen Betrieb

Temperaturüberwachung von Güllekomposthaufen

 

Ökologische Betriebe müssen bestimmte Temperatur- und Wendehäufigkeitsstandards einhalten. Das Organic Materials Review Institute (2019) schreibt vor, dass Güllekompost 15 Tage lang Temperaturen von 55–77 °C (131–170 °F) erreichen muss, wobei in diesem Zeitraum mindestens fünfmal gewendet werden muss.

Wenn die Temperatur in den Komposthaufen 71 °C (160 °F) übersteigt, können nützliche Mikroorganismen absterben, was den Prozess verlangsamt. Dies deutet oft darauf hin, dass zu viel Stickstoff vorhanden ist. Fügen Sie Kohlenstoff hinzu, verkleinern Sie die Haufen oder graben Sie Löcher, um sie abzukühlen.

Mikroorganismen erhitzen den Komposthaufen auf bis zu 71 °C (160 °F). Die Überwachung der Temperatur ist entscheidend, um Samen und Krankheitserreger abzutöten, bevor der Kompost auf den Boden ausgebracht wird. Die Temperaturüberwachung trägt zudem dazu bei, Brandgefahren im Komposthaufen zu vermeiden.

 

Sauerstoffbedarf bei der Kompostierung von Gülle

 

Mikroorganismen, die Gülle in Kompost umwandeln, benötigen Sauerstoff, um temperaturgesteuerte Reaktionen durchzuführen. Ein Sauerstoffgehalt von weniger als 5 % im Porenraum kann dazu führen, dass der Prozess aerob verläuft, wodurch die Kompostierung verlangsamt wird und ein Geruch nach faulen Eiern entsteht. Durch das Wenden lässt sich der Sauerstoffgehalt verbessern und Gerüche reduzieren. Der Porenraum bezeichnet den Raum, der nicht mit Kompostmaterialien gefüllt ist und somit Sauerstoff und Feuchtigkeit durchlässt.

 

Wasserbedarf

 

Der Porenraum im Kompostmaterial sollte zu 40–60 % mit Wasser gefüllt sein. Halten Sie den Wassergehalt im Porenraum bei etwa 50 %. Die Feuchtigkeit lässt sich mit einem Feuchtigkeitsmesser oder durch einen Handdrucktest prüfen. Auch die Umgebungstemperatur beeinflusst den Feuchtigkeitsgehalt im Kompostmieten.

Bildquelle: https://www.lsuagcenter.com/

Wie oft sollte ich die Kompostmieten aus Stallmist wenden?

 

Laut Michel (2009) sollten Kompostmieten alle 10 bis 14 Tage gewendet werden. Dies reduziert den Arbeitsaufwand und gewährleistet gleichzeitig die Qualität. Häufigeres Wenden verbessert die Kompostqualität. Dadurch wird Sauerstoff für die Mikroorganismen zugeführt und die äußeren Schichten werden in den Haufen eingearbeitet, wo der größte Teil der Zersetzung stattfindet.

 

Bildquelle: https://www.lsuagcenter.com/

Welche Vorteile hat das Wenden von Tiermist-Mistmieten?

 

Das Wenden von Mistmieten sorgt für Sauerstoffzufuhr, löst Klumpen auf und vermischt den Kompost gleichmäßig. Verwenden Sie zum Wenden von Mistmieten einen Mistwender oder einen Schaufeltraktor. Ein Mistwender kann selbstfahrend sein oder an einen Traktor angehängt werden. Wählen Sie den Mistwender entsprechend der Mistmenge aus. Kleinere Betriebe benötigen möglicherweise nur einen Schaufeltraktor.

 

Wie wählt man einen Kompostwender für Kompostmieten aus?

 

Messen Sie die Abmessungen Ihres Schwads. Schwadwender sind zwischen 6 und 20 Fuß breit. Ein 10-Fuß-Schwadwender kann 1.500 Yard pro Stunde verarbeiten, während ein 14-Fuß-Schwadwender 2.600 Yard bewältigen kann. Die Antriebsvorrichtung eines Schwadwenders sollte über ein Kriechgetriebe verfügen, um eine Geschwindigkeit von 20 Fuß pro Minute zu erreichen.

 

Wie lässt sich der Reifegrad von Kompost aus Tierdung beurteilen?

 

Überprüfen Sie die Komposttemperatur, um sicherzustellen, dass sie in etwa der Umgebungstemperatur entspricht. Alternativ können Sie Proben an Labore schicken, um sie auf Ammoniak und Kohlendioxid untersuchen zu lassen. Nach den Erhitzungszyklen sollten Sie den Güllekompost mindestens einen Monat lang lagern, bevor Sie ihn auf die Felder ausbringen. Die Verwendung von unreifem Kompost kann zu Geruchsbelästigung, Insektenbefall, Stickstoffimmobilisierung und Phytotoxizität führen.

 

Wie lange dauert es, bis Tierdung zu Kompost verarbeitet ist?

 

Die Verarbeitungsdauer variiert stark je nach Verfahren, Art des Düngers, Bewirtschaftungsweise und Umweltfaktoren. Schätzungen reichen von 3–4 Wochen unter optimalen Bedingungen bis zu 6–12 Monaten bei langsameren Verfahren.

 

 

Warum ist kompostierter Mist als Dünger besser als chemische Düngemittel?

 

Gülle verbessert die organische Substanz des Bodens, die mikrobielle Aktivität und die Wasserspeicherkapazität auf eine Weise, wie es chemische Düngemittel nicht können. Chemische Düngemittel fügen keine organische Substanz hinzu und können zu Bodendegradation und Erosion führen. Eine dreijährige Studie zeigte, dass Gülle das Treibhauspotenzial im Vergleich zu chemischen Düngemitteln um 36,2 % reduzierte, bei geringeren N₂O-Emissionen und ohne nennenswerten Ertragsverlust.

 

Ist Hühnermist grüner oder brauner Kompost?

 

Hühnermist gilt aufgrund seines hohen Stickstoffgehalts als grünes Kompostmaterial. Obwohl er optisch braun ist, wird er bei der Kompostierung als grün eingestuft. Einstreu aus dem Stall, wie Stroh oder Holzspäne, bildet die braune (Kohlenstoff-)Komponente.

 

Ist Gülle Kompost oder Dünger?

 

Gülle kann je nach Verwendungszweck beides sein:

• Als Dünger: Frischer Mist versorgt den Boden direkt mit Nährstoffen, kann Pflanzen jedoch schaden, wenn er in zu großen Mengen ausgebracht wird.
• Als Kompost: Wenn es mit kohlenstoffhaltigen Materialien vermischt und gelagert wird, entsteht Kompost. Ein stabiler, nährstoffreicher Bodenverbesserer.

Der Hauptunterschied liegt in der Verarbeitung: Frischer Mist ist ein Dünger; abgelagerter oder kompostierter Mist ist Kompost. Viele Gärtner kompostieren ihn zunächst, um Sicherheit und Stabilität zu gewährleisten, bevor sie ihn auf den Boden ausbringen.

 

Referenzen:

• Coyne, M.S., und J.A. Thompson. 2006. Mathematik für Bodenkundler. S. 176–190 und 199–208. Thomson Delmar Learning, Clifton Park, N.Y.
• Organic Materials Review Institute. 2019. Kompostnormen. https://www.omri.org/compost-standards.
• Michel, F.C. Jr. 2009. Kompostierung im landwirtschaftlichen Maßstab. Midwest Manure Summit, Green Bay, Wisconsin, 24.–25. März 2009.
• Flavel, T.C., und D.V. Murphy. 2006. Kohlenstoff- und Stickstoffmineralisierungsraten nach Ausbringung organischer Bodenverbesserungsmittel auf
  Boden. J. Environ. Qual. 35:183-193.
• Rynk, R., M. van de Kamp, G.B. Willson, M.E. Singley, T.L. Richard, J.J. Kolega, F.R. Gouin, L. Laliberty Jr., D. Kay, D.W. Murphy, H.A.J. Hoitink und W.F. Brinton. 1992. Handbuch zur Kompostierung im landwirtschaftlichen Betrieb. (Hrsg.). R. Rynk. S. 6–13, 106–113. Northeast Regional Agricultural Engineering Service, Ithaca, N.Y.
• https://www.ndsu.edu/agriculture/sites/default/files/2022-03/nm1478.pdf