Come monitorare le andane di compost?
Quando si monitorano i cumuli o le file di compost, è possibile vedere cosa succede all'interno e mantenere le condizioni del compost ottimali. Ad esempio, controllando la temperatura è possibile capire quando è il momento di rivoltare il cumulo. Il monitoraggio dei cumuli è anche un meccanismo di conformità con le agenzie di regolamentazione. Per questo motivo, i fogli di monitoraggio del compost sono strumenti importanti che aiutano a:
- Registrare accuratamente i dati
- Comprendere tutte le sfide che si presentano.
- Risolvi i problemi quando necessario
- Monitorare l'attività dei cumuli ai fini della verifica normativa e della convalida del processo di compostaggio in andane
In questo articolo imparerai come:
Monitoraggio del processo di eliminazione degli agenti patogeni
Monitorare la temperatura del compost
Controllare l'umidità del compost
Controllare la struttura del cumulo di compost
Controllare gli odori del compost
Monitoraggio della convalida del processo di compostaggio
Per garantire che il compost sia idoneo alla vendita, è necessario monitorare e registrare tutti i parametri di controllo critici, quali temperatura, umidità, livelli di ossigeno, frequenza di rivoltamento, maturazione, proporzioni dei materiali e tempo di permanenza. I requisiti variano a seconda del Paese e del sistema di certificazione; ad esempio, il BGK in Germania, la norma PAS 100 nel Regno Unito e le linee guida regionali dell'UE o degli Stati Uniti.
I registri devono essere redatti in conformità con le normative locali e gli standard di certificazione, poiché sono fondamentali per dimostrare la conformità durante gli audit e per verificare la sicurezza e la qualità del compost.
Monitoraggio del processo di eliminazione degli agenti patogeni dal compost
L'eliminazione degli agenti patogeni nel compost avviene durante la fase termofila, in cui si mantengono temperature comprese tra 55 e 65 °C (131–149 °F) per distruggere i microrganismi nocivi. La sanificazione dei cumuli di compost si ottiene mantenendo una temperatura ≥55 °C (≥131 °F) per almeno 3 giorni nei sistemi a vasca o ≥55 °C (≥131 °F) per almeno 15 giorni con rivoltamento regolare nei sistemi a cumulo.
In questa fase, è necessario monitorare regolarmente la temperatura e registrare i valori in un registro a fini di verifica della conformità. Si tratta della fase più critica dell'intero processo di compostaggio, poiché determina sia la qualità del compost sia la sua idoneità alla vendita sul mercato.
I sistemi di monitoraggio del compostaggio in cumuli, come Periskop, semplificano questo processo fornendo dati continui sulla temperatura accessibili da remoto, eliminando la necessità di frequenti sopralluoghi e consentendo il download di rapporti di conformità relativi all'intero ciclo di compostaggio.
Come si controlla la temperatura dei cumuli di compost?
È necessario misurare la temperatura dal centro del cumulo. Ad esempio, se il cumulo è largo 4 metri, utilizzare una sonda lunga 2 metri. La temperatura non rimane costante nel tempo. Di solito, inizialmente aumenta, rimane alta per diverse settimane o mesi, quindi scende lentamente fino a tornare alla normalità. Ecco perché le sonde intelligenti Periskop o i termometri per compost con punte lunghe fino a 2 metri funzionano bene per il compostaggio commerciale.
Perché monitorare la temperatura del compost?
Controllare la temperatura ti fornisce informazioni utili, come ad esempio:
- La decomposizione sta avvenendo come dovrebbe?
- Perché il cumulo non si riscalda?
- Le sonde funzionano correttamente?
- Quando bisogna rivoltarlo?
Ad esempio, se la temperatura del cumulo è compresa tra 40 °C e 50 °C (104 °F e 122 °F), ciò indica un buon equilibrio tra carbonio e azoto e la presenza di microbi attivi.
Come risolvere i problemi relativi alla temperatura
Se il cumulo di compost diventa troppo caldo
- Girare più spesso il cumulo per far uscire il calore in eccesso.
- Aggiungere più materiali marroni, che sono ricchi di carbonio.
Se il cumulo di compost è troppo freddo
- Aggiungi acqua per aiutare i microbi a lavorare meglio.
- Mescolare o aerare il cumulo per fornire più ossigeno.
I microbi generano calore mentre decompongono il compost.
Qual è l'intervallo di temperatura ideale per il compostaggio?
L'intervallo di temperatura ottimale per la decomposizione della materia organica e l'eliminazione degli agenti patogeni va dai 32 °C ai 60 °C (da 90 °F a 140 °F).
- Se la temperatura è inferiore a 32 °C (90 °F), il processo di decomposizione rallenta. La sanificazione non avrà effetto.
- Se supera i 60 °C (140 °F), i microbi iniziano a morire.
La temperatura può dirti ancora di più sul tuo compost.
La temperatura può anche indicare se c'è abbastanza umidità nel cumulo di compost. Temperature basse potrebbero significare che i microbi non sono molto attivi, forse perché non c'è abbastanza umidità per la loro crescita e decomposizione. Al contrario, temperature elevate possono indicare che i microbi stanno lavorando intensamente. Tuttavia, se la temperatura rimane troppo alta per troppo tempo, l'umidità in eccesso può evaporare, rallentando l'attività dei microbi e causando un improvviso calo della temperatura.
Come si può controllare il contenuto di umidità in un cumulo di compost?
- Controlla l'umidità usando i tuoi sensi
- Se quando si stringe il compost fuoriesce dell'acqua, il contenuto di umidità è troppo elevato, circa il 70%.
- Se il compost luccica tra le nocche, il contenuto di umidità è probabilmente intorno al 65%.
- Se il compost mantiene la sua forma quando viene schiacciato ma non si sbriciola, l'umidità è compresa tra il 50% e il 65%.
- Usare l'olfatto per controllare l'umidità
Se noti odori forti o sgradevoli, potrebbe significare che:
- Eccesso di umidità
- Scarsa aerazione/ossigeno
È possibile risolvere questi problemi girando il cumulo, regolando l'umidità o migliorando il flusso d'aria.
Qual è il livello di umidità ottimale per un cumulo di compost?
Cerca di ottenere un contenuto di umidità compreso tra il 60% e il 65%.
Quando bisogna rivoltarlo?
Dopo circa tre giorni, quando la prima fase di decomposizione è terminata, la temperatura del cumulo inizierà a diminuire.
Questo è il momento giusto per rivoltarlo:
Questo è il momento giusto per rivoltarlo:
- Riattivare l'attività microbica
- Apporto di ossigeno attraverso l'aerazione
Se il cumulo raggiunge i 60 °C (140 °F), girarlo per evitare il surriscaldamento. Le alte temperature possono:
- Uccidono i microbi benefici
- Causa di combustione spontanea
- Portare a violazioni normative
A quale temperatura può prendere fuoco un cumulo di compost?
Se la temperatura supera i 70 °C (158 °F), si può verificare una combustione spontanea o un incendio nel cumulo di compost. Ciò è pericoloso, può generare fumo e causare problemi legali o di conformità presso il sito di compostaggio.
Monitoraggio della struttura dei pali
La struttura del cumulo è la forma complessiva del cumulo di compost. Una buona struttura aiuta il cumulo a mantenere la sua forma e il flusso d'aria. Dipende da come è costruito il cumulo, dalla ricetta utilizzata e dalla dimensione delle particelle e dalla densità dei materiali. Una struttura scadente può rendere il cumulo troppo denso, causarne il cedimento e portare a condizioni anaerobiche.
Strumenti necessari per il monitoraggio delle strutture su pali
Mani e occhi
Registro di monitoraggio
Come monitorare la struttura del cumulo di compost
- Osservate la forma complessiva del cumulo di compost. Se il cumulo è instabile o non riesce a mantenere una forma triangolare o arrotondata, la struttura potrebbe essere inadeguata.
- Durante la prova di compressione dell'umidità, controlla la densità del compost. Verifica che vi sia un mix di particelle di diverse dimensioni (da circa 1 pollice in giù). I materiali legnosi aiutano a migliorare la struttura.
- Controllare la presenza di croste superficiali sul cumulo, poiché queste possono ridurre il flusso d'aria.
- Di solito non sono necessari test avanzati sul campo o in laboratorio, a meno che non vi sia un problema in corso.
Registra le tue osservazioni sulla struttura dei cumuli in un registro di monitoraggio e conserva i dati in archivio.
Come sistemare la struttura del cumulo di compost
Una struttura del cumulo scadente indica solitamente che la ricetta del compost deve essere modificata o che i materiali non sono stati mescolati bene. I cumuli densi o cedimenti riducono l'ossigeno nel nucleo.
Per risolvere questo problema:
- Aggiungere materiali di riempimento come trucioli di legno o corteccia (5-10% della miscela) e rimodellare il cumulo.
- Se i cumuli sono molto alti (oltre 2,4 metri), valuta la possibilità di crearne di più piccoli.
- Si noti che i cumuli si restringono naturalmente con il progredire del compostaggio. Questo è normale, non si tratta di cedimento.
- Se la superficie si incrosta, rivoltate il cumulo per mescolare il materiale incrostato e ripristinare il flusso d'aria.
- Quando si costruiscono o si girano i pali, cercare di evitare di compattare il materiale.
Monitoraggio degli odori dei cumuli di compost
L'odore del compost è un indicatore importante delle dinamiche interne di un cumulo di compost.
Perché i cumuli di compost e le materie prime producono odori?
Gli odori derivano dall'attività microbica nei cumuli di compost. Essi indicano anche che il cumulo di compost necessita di attenzione. La maggior parte degli odori suggerisce una delle tre condizioni seguenti: il cumulo è povero di carbonio, povero di ossigeno (spesso a causa dell'elevata umidità) o troppo denso. Queste condizioni sono solitamente correlate e spesso si verificano insieme. Gli odori del compost derivano dal rilascio di acidi organici volatili (VOA) e altri composti chimici, come l'ammoniaca e l'anidride solforosa.
Come monitorare gli odori del compost
Annusare il cumulo mentre si lavora intorno o lo si rivolta è una pratica comune tra i produttori di compost. Se gli odori sono distinti, forti e/o presenti anche quando il cumulo non è stato smosso, in genere indicano un problema che deve essere risolto. Gli odori comuni del compost includono ammoniaca e solfuri, che creano un odore di "spazzatura in decomposizione". I cumuli di compost possono emanare una serie di odori a seconda delle loro condizioni.
Come prevenire gli odori del compost
I materiali a base di carbonio (come il carbone attivo, il compost o il biochar) aiutano a ridurre gli odori favorendo i microbi che degradano i composti responsabili degli odori. Migliorano inoltre l'aerazione e aiutano a controllare l'umidità in eccesso nel cumulo. Livelli adeguati di carbonio prevengono l'eccessiva volatilizzazione dell'azoto, associata a molti odori del compost. Il carbonio fornisce anche siti di legame per i composti odorosi, consentendo loro di essere catturati e metabolizzati prima di essere rilasciati nell'ambiente circostante. Per i cumuli densi, l'aggiunta di materiali di riempimento come trucioli di legno o corteccia o l'aumento della frequenza di rivoltamento possono aiutare a migliorare i livelli di ossigeno.
