Processo di garanzia della qualità del compost in Germania

Organizzazioni di gestione della conformità del compost in Germania

La Bundesgütegemeinschaft Kompost (BGK)

Associazioni regionali

Le Gütegemeinschaften regionali sono associazioni locali che sostengono i produttori di compost sul territorio. Esse:

• Consigliare ai membri di rispettare gli standard di qualità.
• Coordinare il campionamento, le ispezioni e il monitoraggio locale.
• Gestire l'amministrazione delle adesioni regionali.

Lavorano sotto il BGK, che:

• Definisce gli standard nazionali di qualità RAL per il compost.
• Rilascia la certificazione ufficiale.
• Gestione della qualità nazionale all'estero.

In breve, le associazioni regionali implementano e supportano le norme BGK a livello locale, mentre BGK stabilisce gli standard e rilascia la certificazione. Siamo membri di Kompost Ost (est),membri delle associazioni VHE e VHE-Nord in Germania.

Come funziona il processo di garanzia della qualità della Bundesgütegemeinschaft Kompost (BGK)

1. Il produttore/operatore dell'impianto richiede l'adesione al processo di garanzia della qualità (RAL-QAS).
2. Firmando un contratto di analisi con un laboratorio autorizzato.
3. Un addetto al prelievo dei campioni raccoglie i campioni di materiale e li invia al laboratorio autorizzato.
4. Il laboratorio esegue i test e invia un rapporto al database ZAS-Lab.
5. L'Organizzazione per la Garanzia della Qualità BKG e il Comitato per la Qualità BGA esaminano la relazione e rilasciano un Certificato di Qualità se il prodotto soddisfa gli standard.
6. I risultati dell'analisi vengono aggiornati mensilmente sul sito web della BGK per garantire la trasparenza.
7. Due volte all'anno, la BGA valuta tutto e il produttore ottiene un certificato annuale se continua a soddisfare i requisiti.

Come il sistema Periskop supporta la gestione della conformità in Germania

Monitoraggio dell'igienizzazione

Il sistema Periskop monitora continuamente la temperatura del compost con sonde a stelo lungo, garantendo il rispetto dei requisiti di temperatura e generando report scaricabili per gli audit di conformità dalla fase di igienizzazione alla maturazione.

Documentazione digitale

Tutti i dati di processo vengono archiviati in modo sicuro con timestamp, semplificando la documentazione di conformità per la certificazione RAL e i requisiti BioAbfV.

Stabilità del processo

Il monitoraggio continuo mantiene stabili le condizioni di compostaggio, migliorando l'uniformità della decomposizione e garantendo gli standard di qualità RAL-GZ 251.

Avvisi di temperatura

Gli avvisi automatici segnalano agli operatori eventuali variazioni di temperatura (alta e bassa), prevenendo incendi dovuti alla combustione spontanea, lotti non conformi e riducendo i ritardi nella rielaborazione o nella certificazione.

Controllo dell'aerazione

Il modulo di controllo della ventilazione Periskop regola con precisione il flusso d'aria attraverso il compost, garantendo un'attività microbica ottimale. Regolando automaticamente l'aerazione, previene la formazione di zone anaerobiche, riduce gli odori e accelera la decomposizione.

RAL GZ 251 – Linee guida per il marchio di qualità nel settore del compostaggio

Per garantire che il processo di compostaggio sia igienicamente sicuro:

Igiene (Test di igienizzazione – Verifica di conformità)

• Il Konformitätsprüfung (test di conformità) deve dimostrare che il processo di compostaggio distrugge efficacemente gli organismi nocivi (agenti patogeni, semi di piante infestanti, ecc.).
• Il processo di compostaggio deve soddisfare determinati requisiti di tempo e temperatura: ciò significa che il compost deve rimanere sufficientemente caldo per un periodo di tempo adeguato a garantire la sanificazione. Il sistema Quanturi consente il monitoraggio wireless e continuo della temperatura del compost, registra i valori massimi e minimi con relativi avvisi e fornisce report scaricabili per garantire che le temperature di sanificazione soddisfino gli standard RAL.
• Non sono ammessi semi o parti di piante germogliate. Il compost è considerato gratuito se contiene meno di 2 piante per litro.
• La salmonella deve essere assente in tutti i campioni di compost testati.

Impurità (materiali estranei)

• Le impurità totali devono essere inferiori allo 0,5% della sostanza secca.
• I pezzi indesiderati (plastica, metallo, vetro, ecc.) di dimensioni superiori a 2 mm devono essere ridotti al minimo.
• La superficie totale delle impurità deve essere inferiore a 25 cm² per litro di compost.

Se le impurità superano lo 0,1% (peso secco), devono rimanere al di sotto del limite di superficie sopra indicato.

Pietre

I sassi di dimensioni superiori a 10 mm non devono costituire più del 5% in peso del compost.

Grado di decomposizione

Il compost dovrebbe essere di grado II o III, il che significa che è ancora biologicamente attivo ma già parzialmente maturo (fase di compost fresco).

Contenuto d'acqua

• Per i compost voluminosi, il contenuto d'acqua non deve superare il 45% in peso nei materiali sfusi. Nei materiali confezionati in sacchi non deve essere superiore al 35%.
• Se il compost contiene più del 40% di materia organica, è accettabile un contenuto d'acqua più elevato secondo le linee guida RAL.

Materia organica

Il compost deve contenere almeno il 30% di materia organica (peso secco), misurata come solidi volatili (la parte che brucia durante il riscaldamento).

Metalli pesanti – Massimi consentiti (mg/kg di sostanza secca)

Informazioni relative all'etichettatura e alla dichiarazione

Ogni lotto di compost deve includere:

• Tipo di compost (ad es. compost fresco, granulometria)
• Nome del produttore
• Densità apparente (peso volumetrico)
• Valore pH e contenuto di sale
• Nutrienti totali (N, P₂O₅, K₂O, MgO, CaO)
• Azoto solubile (N)
• Contenuto di materia organica
• Peso netto o volume

Istruzioni per un'applicazione adeguata:

Queste informazioni sono state raccolte da varie risorse online disponibili al pubblico e dalla nostra ricerca. I requisiti per il compostaggio variano notevolmente; si prega di consultare l'associazione regionale per ottenere la certificazione del prodotto finito. Le cifre, i numeri e le percentuali possono differire dai requisiti di certificazione effettivi a seconda del processo di compostaggio e della regione.

Quali sono le specifiche legali per l'uso del compost in agricoltura (Germania)?

Esistono due tipi di specifiche legali che devono essere soddisfatte:

Nazionale – Germania

È richiesta la conformità al regolamento tedesco sui rifiuti organici, al regolamento tedesco sui fertilizzanti e a un sistema di garanzia della qualità approvato (RAL-GZ 251). La Bioabfallverordnung (BioAbfV) disciplina il trattamento sicuro, il riciclaggio e lo spargimento sul terreno dei rifiuti organici in Germania, con l'obiettivo di proteggere il suolo, l'acqua, gli ecosistemi e la salute umana, consentendo al contempo un uso sostenibile in agricoltura e nel paesaggio. Si applica ai rifiuti organici separati alla fonte, al compost, al digestato e ad altri materiali biodegradabili o minerali approvati, ed è in linea con la legislazione dell'UE in materia di rifiuti e con le leggi tedesche sull'economia circolare e sui fertilizzanti.

L'ordinanza stabilisce requisiti rigorosi in materia di trattamento, igiene e qualità, tra cui il trattamento biologico obbligatorio, i valori limite per i metalli pesanti e i contaminanti e regole chiare su dove e in che quantità possono essere applicati i rifiuti biologici. Impone inoltre agli operatori e agli utenti obblighi di test, documentazione e tracciabilità, garantendo un riciclaggio dei nutrienti rispettoso dell'ambiente senza degrado del suolo o inquinamento.

Europa

La produzione biologica in Europa deve essere conforme al Regolamento (CE) n. 834/2007 dell'Unione Europea e al Regolamento (CE) n. 889/2008 della Commissione, nonché ai requisiti aggiuntivi imposti dalle associazioni di agricoltura biologica.

Domande frequenti